タフ（頑丈）で質実剛健・厚さ４mmのステンレス製鍋【IH200V電磁調理器対応】
イタリア料理のカリスマ・鵜野秀樹シェフのアイディアと、金物職人の街・新潟県燕市の金属加工技術を駆使した逸品。
開発コンセプトは「シェフが使いたくなる鍋」。
☆フォルノウーノ・ピアットピッコロ(FM-8004) 詳細へ
☆フォルノウーノ・ピアットグランデ(FM-8005) 詳細へ
●頑丈で質実剛健・厚さ４mmのステンレス製鍋
オーブンで利用可能、丈夫なステンレス製・厚さ４mmの鍋。
（普通のステンレス製の鍋は、多層構造で厚さ約2.5mm位）
タフ（頑丈）な鍋なので、アウトドア料理にも最適。
●蓋はスキレット（小型フライパン）として利用可能
スキレットになる蓋を使った、二段同時調理も可能。
「蒸す」料理時に利用する「目皿」も付属します。
●鵜野秀樹シェフ監修・オリジナルレシピ付
イタリア料理のカリスマ・鵜野秀樹シェフ監修によるオリジナルレシピ付。
鵜野秀樹・フォルノウーノ・ピアットピッコロ（Piccolo） ●商品番号 FM-8004
●送料別
☆タフで質実剛健・厚さ４mmのステンレス製鍋【IH200V 電磁調理器対応】
☆金物職人の街・新潟県燕市の金属加工技術を駆使した逸品。
メーカー希望価格／18,900円（税込）
JAN／4903779042102
●材質／本体・蓋：ステンレス鋼、ハンドル：ステンレス鋼、網（目皿）：ステンレス鋼
●容量／約1.05L
●サイズ／約222×158×85mm、重量／約2,100g
●原産国／日本
●鵜野秀樹シェフ監修・オリジナルレシピ付
イタリア料理のカリスマ・鵜野秀樹シェフ監修によるオリジナルレシピ付。
鵜野秀樹・フォルノウーノ・ピアットグランデ（Grande） ●商品番号 FM-8005
●送料別
☆タフで質実剛健・厚さ４mmのステンレス製鍋【IH200V 電磁調理器対応】
☆金物職人の街・新潟県燕市の金属加工技術を駆使した逸品。
メーカー希望価格／21,000円（税込）
JAN／4903779042119
●材質／本体・蓋：ステンレス鋼、ハンドル：ステンレス鋼、網（目皿）：ステンレス鋼
●容量／約1.7L
●サイズ／約252×190×95mm、重量／約2,900g
●原産国／日本
※平成２０年度ジャパン・ツバメカトラリー・ハウスウェアデザインコンクール
中小企業庁長官賞・受賞
●鵜野秀樹シェフ監修・オリジナルレシピ付
イタリア料理のカリスマ・鵜野秀樹シェフ監修によるオリジナルレシピ付。
●丈夫なステンレス製の厚手鍋
鍋本体は厚さ４mm、一枚板のステンレスです。
これはスピニング加工（ヘラ絞り）という、機械と職人の高度な技術で形成されます。
持ち手の溶接や表面の研ぎは、手作業で行われております。
保温性に優れじんわり火を通すので、パスタソース、煮込み、蒸し焼きなどがおいしく仕上がります。
また、付属品の目皿を使えば、「蒸し器」に早替わり。
目皿の下に「燻製チップ」を入れれば、スモーク料理もお楽しみいただけます。
●鵜野秀樹シェフについて
１９６６年生まれ、東京都目黒区出身。
１７歳で料理の道に入り、２０歳でイタリアに渡る。ボローニャ他、イタリア各地で３年半修行を積む。
帰国後は、三軒茶屋「グッチーナ」経て、「バーチョ」のシェフに。
２００１年 麻布十番「エノテカ キオラ」料理長就任、麻布十番「リストランテ キオラ」総料理長就任。
２００７年、白金台「ラ・ボスケッタ」の総料理長就任を経て独立。
２００８年１２月、麻布十番に「イル・マンジャーレ（IL MANGIARE）」開店。
自己の料理観を皿の上に描き続ける傍ら、「食」を通じて料理教室、食育など幅広い分野で活躍中。
＜付記事項＞
「フォルノ（Forno）」はイタリア語で「窯（かまど）」の意味。
また「ピアット（Piatto）」はイタリア語で「器、皿」の意味だそうです。
ピッコロ（Piccolo）はイタリア語で「小さい」、
グランデ（Grande）はイタリア語で「大きい」を意味するそうです。